职位详情
菜品研发工程师
2-3万
百川生物科技股份有限公司
温州
10年以上
高中
05-01
工作地址

百川生物科技股份有限公司

职位描述
1.根据植物蛋白特性,结合社会餐饮、团餐渠道需求,研制针对性的创新菜品。
2.负责新菜品从研发到生产落地的全过程,包括配方设计、工艺制定、成本控制、标准化操作等。
3.走访各渠道客户,根据客户需求做菜品指导工作。
4.关注餐饮市场动态和消费者需求,进行市场调研和分析,为菜品研发提供方向。

精通各菜系烹饪技艺和调味方法,熟悉各种食材特性和应用。
熟悉植物拉丝蛋白的特性,并能够将其应用于菜品研发中。
具备扎实的食品科学知识,了解食品安全和卫生规范。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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