岗位职责：

1、建立完善的营运流程,指导、监督店内的日常运营和服务品质;
2、主动了解中餐厅、火锅类餐厅的市场行情，及时向上级反映市场风向标；
3、能处理餐厅突发事件，做好善后沟通，具备较强的心理素质及沟通能力;
4、监督店员、后厨服务工作,把控店铺成本费用，对门店利润负责，有店铺决策管理者意识；
5、负责服务培训、参与新菜品开发，偶尔需要短途短时出差进行加盟店培训。