任职条件
1、具备食品科学与工程、药学、化工及相关专业的扎实知识体系。
2、本科及以上学历，学习期间参与过食品研发相关课题研究或项目实践。
3、拥有 5 年以上食品、食品添加剂或香精香料领域的应用开发经验，在工作中实际参与开发并成功落地 3 个及以上食品、食品添加剂或香精香料品种。
4、能独立撰写产品开发报告，包括配方组成、工艺参数、性能指标等关键内容。
6、熟悉食品行业相关法律法规及标准，了解国内、外食品监管政策及市场准入要求。
7、具备较强的创新思维和扎实的动手能力。
8、拥有良好的沟通表达能力和团队协作精神。
岗位职责
1、食品原料相关市场信息整理和分析：通过收集行业报告、参加展会、与销售人员沟通等方式，系统整理原料相关信息，为新品研发的原料选择提供科学依据。
2、制定和实施新品开发计划：基于市场需求调研，制定新品开发规划，根据市场反馈、技术难题等实际情况，及时调整开发计划，确保新品研发工作有序推进。
3、新品研发报告编制：在新品研发的各个阶段，收集实验数据、工艺参数、原料信息等相关资料，编制新品研发报告。
4、新品小试、中试和试产工作。
5、配合质量和相关部门完成新品上市的申报及许可工作。
6、跟踪新品上市后的市场反馈，针对产品口感、风味、成本等方面的不足，开展配方改进研究。