职位描述
主要工作职责
1. 战略规划与执行
- 制定连锁餐饮业务中长期发展战略、年度经营计划及预算方案，分解并落实各项经营指标
- 定期分析经营数据及市场趋势，调整经营策略，确保年度营收、利润等目标达成
- 规划门店拓展布局，制定区域扩张策略，主导重点区域市场的开发计划
2. 运营管理体系建设
- 建立并持续优化连锁运营标准化体系，包括服务流程、出品规范、卫生标准等，确保各门店运营一致性
- 制定并推行门店运营管理手册，通过定期巡检、神秘顾客暗访等方式监督执行情况
- 主导老店运营优化，通过坪效、人效、翻台率等数据诊断门店问题，制定整改方案
3. 团队管理与发展
- 搭建高效的区域管理团队，负责区域经理、店长的招聘、培训、考核与激励
- 建立标准化的人才培养体系，制定年度培训计划，提升团队专业能力与执行力
- 塑造积极的团队文化，控制核心管理人员流失率，保持团队稳定性
任职资格要求
1. 教育背景
- 大专及以上学历，餐饮管理、市场营销、企业管理等相关专业优先
2. 工作经验
- 8 年以上连锁行业工作经验，其中至少 5 年以上人事总监岗位
- 具有管理 15 家以上直营 / 加盟连锁门店的经验，有成功的门店拓展案例者优先
- 有新店筹备、开业及成熟门店运营优化的全流程经验
3. 专业知识与技能
- 精通连锁餐饮运营管理流程，熟悉餐饮行业法律法规及食品安全标准
- 具备出色的数据分析能力，能够通过数据发现问题并制定解决方案
- 熟悉餐饮管理系统（如 POS 系统、库存管理系统等）的应用与优化
- 具备优秀的成本控制意识与财务分析能力
- 具备良好的英语听说读写能力者优先
4. 个人素质
- 35-45 岁，身体健康，能适应高频出差
- 具备出色的领导能力、团队管理能力与组织协调能力
- 拥有敏锐的市场洞察力与商业嗅觉
- 具备优秀的沟通谈判能力与跨部门协作能力
- 结果导向，抗压能力强，能在复杂环境中高效解决问题
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕