1. 负责组织研究分析本项目运营现状及规划，为公司制定发展战略提供相关数据；
2. 负责制订及完善本餐饮项目的服务标准和操作规范，检查全体员工的工作情况及各项制度执行情况，发现问题及时采取措施；
3. 负责组织食品安全管控；
4. 负责组织对本餐饮项目进行检查、会议及培训；
5. 负责维护与业主方关系，有效解决客户提出的投诉或建议；
6. 密切配合并执行餐饮管理部的工作指示，协调与其它餐饮项目的工作关系；
7. 参加公司、分公司各项会议，传达会议精神；
8. 负责制定本餐饮项目年度预算，待公司核定后主导执行与完成预算；
9. 负责本项目外包业务及人员日常监督管理；
10. 负责组织项目团队建设及员工关爱活动；
11. 完成上级交办的其它工作任务。