岗位职责：
1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进展；
2、负责酒店和餐厅工作人员的培训工作，实行规范服务, 保持优质服务水平；
3、管控酒店和餐厅的运营成本，包括食材采购、人力成本、能源消耗等，实现经济效益的最大化；
4、利用自身人脉资源，积极开拓新客户，包括但不限于大型企业、政府机构、旅行社等，与潜在客户建立长期稳定的合作关系；
5、上级领导交办的其他事项。
岗位要求：
1、拥有一定的酒店及餐厅营运管理经验，熟悉酒店餐饮行业的运营模式和市场动态；
2、拥有丰富的企业客户、政府机构客户或旅行社客户资源；
3、具有较强的责任心和敬业精神，工作认真负责，注重细节，能够承受较大的工作压力。