薪资【7000】
岗位职责：
1. 全面负责食堂厨房的日常运营与管理，确保食品安全卫生，严格执行《食品安全法》及各项规章制度。
2. 根据需求制定营养均衡、成本可控的每周菜谱，并组织厨师高效完成菜肴烹制，保证饭菜质量、口味与稳定供应。
3. 负责食材验收、库存管理、成本控制及设备维护，杜绝浪费，降低运营成本。
4. 管理厨房团队，安排班次，组织培训，提升员工技能与工作效率。
5. 保持厨房环境整洁，做好餐具消毒及区域卫生，确保符合卫生标准。
6. 及时收集就餐人员反馈，持续改进菜品与服务，提升满意度。
任职要求：
1.持有有效的厨师资格证及健康证，具备三年以上厨师工作经验，至少两年以上食堂或大型餐饮团队管理经验。
2.精通烹饪技术，熟悉大锅菜制作，能科学制定营养均衡的周食谱。精通成本控制、食材验收、仓储管理和食品安全法规，持有食品安全管理员证者优先。
3.工作严谨，注重细节，拥有极强的食品安全和卫生意识，能自觉维护厨房整洁。热爱餐饮服务，愿意倾听意见并持续改进菜品质量。
4.
具备良好的团队管理、沟通协调能力，能合理排班并有效激励下属，责任心与抗压性强。