岗位职责：
- 负责后厨团队的整体管理和运营
- 确保厨房卫生和食品安全标准得到执行
- 监督和指导烹饪过程，保证菜品质量
- 控制成本，管理食材采购和库存
- 提升厨房工作效率，优化工作流程

岗位要求：
- 具备相应的后厨团队管理经验
- 熟悉食品安全法规和厨房操作标准
- 具备较强的组织协调能力和沟通能力
- 有能力处理厨房日常运作中的各种问题
- 具备菜品研发和创新能力