品牌名称:姑苏楼上餐厅

业务类型:餐饮服务(融合菜系)品牌定位:以z世代为主要目标群体，结合江南传统风味、粤菜与创新元素,打造具有年轻化、时尚感的特色面食创新粤菜融合菜系餐厅。

核心产品:

创新传统汤面(雪菜黄鱼面、蟹黄面、三虾面等)、杭州拌川、粤式点心、小炒

目标市场

核心顾客:18-30岁的年轻人(Z世代)，特别是喜爱中式面食、面点、追求新颖餐饮体验的消费者；消费趋势:Z世代重视食品健康、品牌文化、环境氛围以及社交媒体分享价值，偏好具有故事性和文化内涵的品牌。

竞争分析

主要竞争者:传统面馆(如苏式面馆、杭帮菜馆)、新式融合餐厅

竞争优势:

结合江南、粤式风味与创新口味，区别于传统面馆餐厅。

提供更精致的用餐环境，适合年轻人拍照、打卡。

针对Z世代的消费习惯，设计品牌故事、社交媒体营销策略

市场推广策略

社交媒体营销:

在小红书、抖音、微博等平台发布品牌故事、食品制作过程、客户评价等内容

透过KOL与美食博主合作，吸引目标客群，

会员与社群运营:

餐厅介绍:

地址位于苏州市十全街商圈，总面积360平，总投资200余万元。

模式:餐厅定位偏高端，由知名设计师规划设计，环境高端雅致，餐品制作精良;以融合创意为理念，菜品主营精品粤式&苏杭融合餐食，同时售卖特色点心及熟食餐厅布局:楼三开间，2间为明档厨房(兼具沿街售卖)，面点、烧熟食各一间;一楼一开间为炒制、面条制作厨房，辅以日料制作台，偶尔提供部分寿司、刺身类餐品;餐厅总共布置15 台餐桌，提供50位就餐位;

三楼配置一间 16 人大包间、10 人包间，为我们私域贵宾开放订餐，餐标为 500-800 元/人。

我们正在寻找一位技艺精湛的中餐厨师，负责为公司提供高品质的餐饮服务。