该食堂为新建企业员工食堂，用餐人数400-500人，目前提供午餐一顿+少量晚餐，工作时间为8:30-18:30左右，周末双休，不包住宿，偶尔加班，食堂班组配置大概6-7人。
岗位职责：
一、餐饮工作
1.1坚持“安全第一、服务优先、注重品质”的方针，为员工提供安全、卫生、营养、可口的膳食服务；
1.1食品由专人按需采购，专人验收，保质保量；
1.3菜品式样、品种变化多样，适宜、合理地安排好每天的用餐量，杜绝浪费；
二、安全卫生工作
2.1严格按照国家食品安全卫生的规定，保证就餐人员的饮食卫生；。
2.2食堂工作人员须持证上岗（健康证），每年度进行健康检查，并做好个人卫生管理；
2.3管理人员须每天进行食品质量验收工作，并做好相应记录
2.4保持食堂和餐厅的环境整洁，定时进行全方位清洗、消毒；
2.5强化员工安全意识，熟练掌握各种燃气、电气的使用，做到操作规范。工作完毕，认真检查有无漏气、漏电、漏水等现象，确保无安全事故发生。
三、其他
3.1完成上司交办的其他工作
任职要求：
1.身体健康，持有效健康证，无传染病及不良健康记录；
2. 具备扎实的厨艺功底，熟悉各类菜系，能独立完成菜品的研发及优化，有5年以上员工食堂厨师长经验优先；
3. 工作认真负责，具备较强的责任心和服务意识；
4. 注重个人卫生，严格遵守食品安全相关规定，无不良记录；
5.有一定的厨房班组管理经验，在大型员工食堂有厨师长或厨师管理经验的。