职位详情
中餐厨师
5000-8000元
南京梅花餐饮管理有限公司
南京
3-5年
中专/中技
12-24
工作地址

南京梅花餐饮管理有限公司

职位描述
岗位职责：
  • •
    负责中餐菜品的切配、烹制及出品，确保口味稳定、品质达标；
  • •
    严格按照标准菜谱操作，控制食材用量，保证出餐效率与一致性；
  • •
    协助新菜品的研发与测试，提出创新建议，丰富菜单内容；
  • •
    管理和维护所负责区域的卫生清洁，遵守食品安全与操作规范；
  • •
    控制原材料使用，减少浪费，配合完成每日盘点工作；
  • •
    协助管理厨房备货计划，及时反馈物料需求。
任职要求：
  • •
    中专或以上学历，烹饪相关专业优先；
  • •
    3年以上中餐厨房工作经验，熟悉川菜、粤菜或其他主流菜系者优先；
  • •
    熟练掌握炒、炸、蒸、炖等多种烹饪技法，刀工娴熟；
  • •
    具备良好的卫生意识和安全操作习惯，持有健康证；
  • •
    工作认真负责，能适应高强度工作节奏，具备团队协作精神；
  • •
    有连锁餐饮或大型餐厅工作经验者优先考虑。

以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕

南京梅花餐饮管理有限公司

餐饮服务,咨询服务

1000-9999人 | 民营

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