1负责处理厨房的运作及行政事务;
2.执行餐饮总经理下达的各项工作任务和工作指示，制订厨房的相关工作计划;
3.对厨房的出品、质量及食品成本承担重要的责任;
4.检查厨房所属各岗位员工的操作规范，保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力;
5.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成
任职要求：
1、1-3年以上行政主厨工作经验，对于粤菜较为精通，并有融合菜相关经验，有国外相关工作经验的优先考虑;
2、了解和熟悉食品材料，对成本控制管理、食品安全、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定的基础 ;
3、能够熟练使用办公软件
4、熟悉餐饮服务知识，卫生与安全知识，良好的服务和团队意识，较强的创新能力及团队领导能力。