行政总厨岗位
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，三年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作内容：
1、厨房执行标准流程的监督，新品的研发。
2、 制定菜单、开发新品，控制厨房成本和食品。
3、有良好的人员培训能力。
4、监督食品处理过程及食品质量控制；对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议。