1.高中以上学历，有一定的文化水平；
2.身体健康，无传染病及传染病史；
3.具有良好的道德素质和职业素养；
4.热爱本职工作，全心全意为长者服务；
5.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，擅长闽菜；
6.熟练掌握烹饪工具的使用和维护；
7.具有勇于创造、大胆革新的精神；
8.具有吃苦耐劳的工作精神；
9.着装整洁，注意个人卫生；
10、有大型酒店或食堂的管理工作经验至少3年以上。