一、核心职责
高端接待餐制作
专注老板商务宴请、私人聚餐的餐食设计，以精致卤味、海鲜为主菜，融合地方特色（卤菜为主）定制菜单。
根据宾客口味偏好（如清淡/浓郁、忌口等）灵活调整菜品，确保每餐不重样且符合礼仪规范。
食材与品控
严选高端食材供应商，把控海鲜新鲜度与卤味原料品质，确保食材安全可追溯。
监督菜品摆盘与呈现效果，兼顾味觉与视觉体验。
接待流程支持
提前与行政确认接待规格、人数及特殊需求，规划用餐时间与流程。
协助布置用餐环境（如餐具搭配、餐前小食准备），提升整体仪式感。

二、任职要求
专业技能
5年以上高端餐饮或私厨经验，精通鲁菜工艺与海鲜烹饪（刺身、清蒸、避风塘等）。
熟悉商务接待礼仪，具备菜品创新与审美能力。
服务意识
能快速响应临时接待需求，保密性强，注重细节服务。
适应驻北京办事处工作，接受弹性工作安排（如夜间接待）。
职业素养
卫生习惯严苛，无不良职业记录，持有健康证与厨师资格证。

三、岗位价值
专注高端接待场景，提升企业形象与老板社交品质。
稳定驻外环境，享受优质资源支持，职业成就感高。