职位详情
炒锅厨师
7000-8000元
威海铂丽斯国际大酒店股份有限公司
威海
1-3年
不限
04-25
工作地址

铂丽斯国际大酒店(威海高铁站韩乐坊店)

职位描述
1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术,并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解,同时做好开餐前的各项准备工作。
2、负责各种菜盆的预冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制,满足客人对食品提出的特殊烹制要求。
3、遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领料单,领取每日货物,注意各种原材料的的合理使用,减少浪费。
4、协助厨师长制作菜单,多提出建议,懂得成本核算和菜肴的销售价。
5、对各种调味品尽量做到不浪费,为酒店负责。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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