工作内容：
1、各类菜品（包括热菜、凉菜）的制作工艺和流程，能独立完成菜单制定与菜品创新，确保菜品口味、品质稳定且符合员工饮食需求。
2、餐厅日常运营管理，具备食材成本控制、人员排班调度、厨房卫生安全管理等能力。
3、妥善安排重要招待活动的菜品制作与服务流程，满足不同招待场景的需求。
职位要求：
1、具有 5 年及以上餐饮行业厨师工作经验，其中至少 2 年厨师长管理经验，有企业内部餐厅管理经验者更佳。
2、具有较强的责任心、领导力和沟通协调能力，能有效带领厨房团队开展工作。
3、注重细节，对食品安全与卫生有严格的把控意识，遵守食品行业相关法律法规。
4、具备良好的抗压能力，能适应餐厅高峰期的工作节奏。