职位详情
餐厅经理(呼和浩特)
7000-8000元
北京琴川商务服务发展有限公司
呼和浩特
5-10年
大专
11-26
工作地址

呼和浩特市-赛罕区

职位描述
【薪资待遇】
1.税前工资7000-8000元,缴纳社保,年度体检,福利包
2.工作时间:面议
3.工作地点:内蒙古呼和浩特市国家电力投资集团公司大楼(赛罕区顺意街)
4.签订劳动合同,试用期1个月,第1个月按80%发放工资
【工作内容】
1.在公司项目经理的领导下,负责本部门的服务管理及经营运转等各项工作为项目第一安全责任人,确保不发生火灾、食物中毒等各类安全事故;
2.与厨师长共同制定餐厅的周期性经营指标,领导全体员工积极完成各项任务和经营指标,及时向项目经理汇报工作中存在的问题;
3.制定及执行各项服务及操作规程,检查管理人员的工作和餐厅整体服务水平、出品的食品质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正、处理及考核;
4.严格控制餐厅成本,抓好成本核算,严格控制服务中各种低值易耗品费用,加强食品原材料及物品的管理,确保盈利,杜绝亏损;
5.落实餐饮服务规范、烹饪技术培训及考核制度,定期与厨师长及相关人员研究菜品,推出新食谱;
6.抓好餐厅环境卫生及安全工作,确保餐厅、厨房、库房、宿舍的安全,确保各项设备设施处于良好的运作状态,并得到合理使用,定期开展安全培训、检查,无安全隐患,防止事故发生;
7.重视员工意见,处理员工对餐饮方面的投诉、意见或建议,及时纠正、整改和反馈;8.抓好队伍建设,熟悉了解员工的思想状况、工作表现和业务水平,并注意培训、考核,使员工素质、服务质量不断提升;
9.处理突发事件,组织要严密、方法要正确、处理要得当,并及时报告项目经理或相关部门,并将事件的全过程做好文字记录备案;
10.完成领导交办的其他工作。
【岗位要求】
1. 大专及以上学历,餐饮管理、酒店管理等相关专业优先,年龄28-40周岁,形象气质佳,具备商务礼仪素养。
2. 5年以上高端餐饮/星级酒店/商务配套餐厅管理经验,熟悉商务场景餐饮运营逻辑,能独立管控经营全流程。
3. 具备敏锐的商业触觉与成本控制能力,精通食材采购、库存管理与毛利核算,能通过数据优化经营决策。
4. 领导力突出,擅长团队搭建与培训体系建设,能有效激发团队积极性,保障服务品质稳定输出。
5. 沟通协调能力出色,可高效对接业主方、内部团队及外部合作方,应变能力强,能妥善处理商务场景突发问题。
6. 熟悉餐饮行业法律法规,熟练操作办公软件与餐饮管理系统,有商务办公楼餐厅运营经验者优先

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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