1、在餐饮体系经理的领导下，全面负责酱卤熏门店的管理与创新工作，及时向上级汇报工作完成情况。
2、根据酒店年度工作纲要，制定酱卤熏品牌管理工作计划，并组织实施，保障年度经营指标和管理目标的实现，并为下一年度经营管理打下坚实的基础。
3、负责酱卤熏各门店的节能降耗管理工作。
4、负责酱卤熏品牌营销策划和市场推广工作。
5、负责酱卤熏门店品质提升工作。
6、负责酱卤熏各门店团队建设工作。
7、负责酱卤熏各门店经营风险管理工作。
8、完成上级领导交办的其他工作