一、核心职责：
1、负责粽子新产品（传统/创新口味、礼盒、常温/冷冻）及米制品的配方、工艺研发及优化。
2、跟踪市场趋势，主导产品从概念到量产的全过程，确保项目按时落地。
3、负责产品成本控制、质量标准制定及生产转化技术支持。
4、管理研发团队，协调与生产、采购、市场及营销的跨部门合作。
二、任职要求：
1、食品科学相关专业本科以上学历。
2、5年以上食品研发经验，至少2年粽子或米制品、糕团、馅料研发经验，有团队管理经验者优先。
3、精通粽子产品工艺、原辅料特性及行业标准，对传统及创新口味有深刻理解。
4、具备强烈的创新意识、成本意识和解决问题的能力。
5、热爱食品行业，能适应节令性高强度工作节奏。