岗位职责：
1.负责食食品常规理化指标检测（水分、灰分、蛋白质、脂肪、酸价、过氧化值等），执行食品中重金属（铅、砷、汞、镉、铬）及微量元素（铁、锌、硒）检测；
2.编制原始记录及检测报告，确保数据符合CNAS/CMA体系对重复性、再现性的要求
3. 遵守实验室安全规范（危化品存储、废气处理），执行仪器故障排查与维护
4.参与实验室质量控制（加标回收、盲样考核）及能力验证活动。
任职要求：
1.化学、食品等相关专业本科及以上学历，具有食品检验工作经验者优先；
2.精通AAS、ICP-MS原理及操作（PE/Agilent/岛津品牌优先），掌握仪器调谐、质量校正及干扰消除技术；
3.熟悉理化检测设备（马弗炉、索氏提取器、紫外分光光度计）的操作与维护；
4.熟悉食品安全国家标准体系，具备方法验证能力（线性范围、检出限、精密度），能编写验证报告及不确定度评估文件；
5.具备良好的实验室安全规范意识（化学品管理、危废处置）和异常结果追溯能力