任职要求
1.年龄22-50岁，身体健康，仪表端庄。
2.具备3年以上主厨工作经历，知名餐饮企业（新荣记、桂语山房）工作经验优先考虑。
3.擅长江浙菜或台州菜，精通川、粤、融合菜等菜系；熟练掌握煎、炸、炒、烧、烩、扒等各种技艺。
4.熟悉本岗位的工作标准、规范及流程，具有良好的协调、沟通能力和团队意识。
5.熟悉菜单上各种热菜的工艺制作、原料常识及营养与卫生知识并能熟练烹制各式菜肴。
6.有一定创新意识，擅长菜品的创新，改进、优化等。
7.熟悉各种厨房设备与厨具的使用规范和保养事项。
主要职责
1.服从领导安排，积极配合工作，尽职尽责。
2.严格执行团队相关规章制度和标准流程。
3.负责做好上岗前的准备工作，并配合整体接待工作顺利完成。
4.根据菜单要求，完成整体餐品的制作，烹饪及菜品创新。
5.负责厨房餐具用具的盘点及破损情况的及时上报及补给。
6.负责食材采购工作，确保进货质量，数量，价格，掌握库存情况，防止变质，积压和短缺，有一定的成本意识。
7.保证厨房食品安全，厨具卫生和厨房卫生的及时清理。
8.负责完成收档善后工作及本岗位的安全工作，杜绝安全隐患。
9.爱护本岗位有关设施设备。
10.负责本岗位相关信息的保密工作。