职位详情
川菜研发总厨
1-1.2万
山西金广实业有限公司
太原
10年以上
高中
10-01
工作地址

山西省太原市迎泽区双塔西街38号

职位描述
岗位职责:
1. 技能要求:善于川菜小炒、盖饭、川渝小面、川味热卤及川味小吃制作,。
2. 经验要求:有餐饮标准化工作经验,具备菜品创新意识。
3. 配合技术团队测试机器人炒菜效果,根据试菜反馈调整菜品配方或机器操作逻辑,解决口味偏差、出餐不稳定等问题。
4. 善于与人沟通

任职要求:
1. 具备10年及以上川厨实战经验,熟练掌握川菜经典菜式(如麻辣鲜香类、卤味系列)的烹饪原理,能独立完成从食材处理到成品调味的全流程。
2. 有菜品研发意识,能结合快餐“快、准、稳”的需求,在保证川味正宗的前提下,简化操作步骤、控制食材成本。
3. 公司提供机器人设备操作培训,无需具备专业设备知识,但需有学习意愿,能快速熟悉设备功能与操作逻辑。

岗位福利:
1.五险
2.餐补
3.节假日福利

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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