岗位职责：
1. 负责制定和实施厨房部门的整体运营策略
2. 管理和指导厨房团队，确保食品质量和服务标准
3. 设计和更新菜单，控制成本，提高利润
4. 确保遵守食品安全和卫生法规
5. 与其他部门协调合作，提供优质的会务服务

岗位要求：
1. 拥有丰富的厨房管理经验和高级烹饪技术
2. 熟悉各类菜系和食品安全法规
3. 具备良好的团队领导能力和沟通协调能力
4. 能够在压力下工作，具备优秀的问题解决能力
5. 拥有相关行业资质证书者优先考虑