完成上级安排的任务，确保服务程序及服务质量正确；参与一些具体工作的实施，更好的完成领导下达的任务。

■实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责；

■根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务；

■与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量；

■了解客情，亲自为重要宾客服务；

■处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理；

■完成领导交办的其他工作。