工作职责:
1、负责门店餐饮部的营运管理,完成公司制定的相关指标;制定高效定量的日常工作计划;
2、负责门店新媒体(大众点评,小红书等)的分值提升和维护;
3、负责门店餐饮部人员管理、考核、培训、奖惩等,合理安排人力,不断提升人员素质和岗位技能,充分调动员工的积极性,提高工作效率;
4、根据公司的标准,对门店的服务质量、环境卫生、设施和设备、安全等进行全面管理,把控出品、服务、环境卫生质量;
5、根据公司的营运标准,确保门店员工严格执行饮料与食品制作标准、设备使用标准;门店营运过程中,严格遵守公司健康、安全和卫生指南;发展和教育团队成员结合培训以便他们充分理解并执行营运标准;
6、培养主动意识,对门店数据工作及报表,包括现金管理/解款;物料控制及订货;及营业额报表;全面负责所在门市的销售业绩,成本控制及盈利;
任职要求:
1、大专及以上学历(能力优秀者可放宽学历条件);
2、餐饮管理工作经验,西式快餐及连锁门店管理经验优先;
3、出色的顾客服务意识、具有热情、诚实、正直、开放、自律的心态及处事原则;
4、快速的学习及指导他人工作的能力,具有组织门店培训的能力
5、抗压能力强,能够接受挑战性的工作业务
6、逻辑思维.沟通表达.领导能力强.可以带领团队实现工作目标;
备注:有咖啡店店长及赛百味店长经验者优先考虑!