工作职责
1、负责果冻相关新品的开发，实验室调试、车间中试验证（含杀菌工艺实施）、车间试产验证以及相关配方、工艺、原料标准的编制；
2、负责果冻相关老品的升级维护；
3、负责果冻相关产品BOM的维护；
4、营销三部ODM果冻相关代工产品的开发、车间中试验证、车间试产验证以及相关配方、工艺、原料标准的编制；
5、果冻产品工艺、配方、原料标准体系的更新维护相关流程；
6、负责杀菌工艺参数优化及设备适应性验证。

任职资格
1、本科及以上学历，食品相关专业，有3年以上果冻研发经验者优先考虑；
2、了解食品添加剂的使用，熟悉国家及行业相关标准；
3、具有杀菌釜设备操作经验，熟悉热力杀菌工艺及设备维护规范；
4、具备良好的沟通能力及团队合作能力，有责任心，能承受工作压力。