岗位职责：
1. 厨师团队管理：负责团队培训、绩效考核与跨部门协作。
2. 出品质量控制：主导菜品研发与菜单优化，监督出品流程与食品安全，落实标准化操作。
3. 供应链管理：协同采购把控食材质量与成本，管理供应商。
4. 产品战略与创新：根据公司战略制定产品规划，通过市场调研推动菜单创新与落地。
5. 成本控制：制定并执行成本控制方案，监控关键成本指标，定期分析优化。
6. 安全与合规：确保后厨操作符合食安法规，组织安全培训与合规检查。
7. 战略执行：制定具体实施计划，促进餐饮业务与公司整体运营的协同。
任职要求：
1. 专科及以上学历，5年以上专业岗位或管理经验，有五星级酒店相关经验或获得行业菜系大师及以上奖项等
2. 具有高度责任心和事业心，工作认真负责，敢于担当，能直面问题，积极反馈并主动协调解决。
3. 保持积极向上的精神面貌，工作积极主动，乐于听取各方意见与建议，并及时给予有效回应。
4. 持续学习与岗位相关的专业知识和技能，并能结合实际工作灵活运用、不断优化。