1.参与新产品开发的可行性论证，负责产品立项，参与产品开发设计工作的实施。对新产品开发过程实施监督，控制，确保新产品开发工作顺利进行。
2. 制定餐饮出品的标准、规格和要求，望握良好的毛利率，抓好成本核算；加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利，减少生
产中的浪费。
3. 制订操作规程、服务规则的服务标准，检查管理人员和服务人员的工作质里和服务态度、出品部门的食品（饮品）质里及各项规章制
度的执行情况，发现问题及时解决。
4.分析总结研发过程的经验和教学，提高研发质量。汇总每个项目的可重用成果，形成内部技术和知识方面的资源库。
5.不断组织规划针对现有产品的技术改进，提高产品市场竟争力。
6.完成上级交办的其他工作。

任职要求：
1. 大专及以上学历，食品/营销类相关专业优先，有较高西餐（卷饼）制作能力及新品研发能力。
2. 有食品相关产品开发经验，5年及以上食品开发及项目管理经验优先，能独立的和供应商进行商业谈判、交流，并推动项目落地。
3.对成本控制管理、食品营养及搭配、厨房设备知识有相当基础。