岗位职责

1、负责确保食品安全、质量及游客满意度。

2、负责确保公司和当地营销计划的全面执行。

3、负责以招聘、面试和聘请餐饮员工，对餐饮员工进行绩效评估，采取纪律约束，激励和培训。

4、负责培训新进员工。

5、负责确保设施和设备每日按公司相关标准运行。

6、负责有效地监督下属员工,并协调他们的工作。

7、负责基于公司的健康和安全政策上，确保健康和安全合规,。

8、负责通过实施现金控制/安全程序、库存维护、劳动力管理、财务报告核查及采取适当的决策和管控，以管理控制利润和亏损情况。

9、能够适应并接受灵活的工作时间和工作安排，受恶劣天气（如：暴风雨、高温、低温）影响时，营运会及应在节假日工作做出相应调整。
任职条件：

1、具有5年以上厨师及厨房餐厅管理经验，有大型企业团餐管理或相关工作经验者优先。

2、熟悉相关食品卫生安全管理要点。

3、沟通能力强，客户服务意识好，具有较强的主动服务意识、廉洁自律。

4、有坚定的信念，有强烈的好奇心，敢于调整，适应性强。

5、身体健康，无不良习惯，有健康证，服从管理，吃苦耐劳，能接受在恶劣天气下如暴风雨、高温下工作，当经过入职培训后和考核后可胜任相应岗位工作。