工作职责：
1. 负责蒸菜档口的日常运营，独立完成蒸菜类菜品（如蒸肉、蒸鱼、蒸蔬菜等）的备料、蒸制及出品工作。
2. 严格遵循菜品标准配方与制作流程，确保每道蒸菜的口感、品相及温度符合要求。
3. 负责蒸菜设备的日常清洁与维护，保障操作区域的卫生安全。
4. 配合后厨团队完成食材盘点与成本控制，减少浪费。
任职要求：
1. 具备2年以上餐饮行业蒸菜岗位实操经验，熟悉各类蒸菜的制作工艺与火候控制技巧。
2. 能独立完成蒸菜的预处理（如食材腌制、摆盘）与蒸制全流程，出品稳定。
3. 了解食品安全规范，具备良好的卫生习惯，能严格遵守后厨操作标准。
4. 具备团队协作精神，能快速适应餐饮行业的工作节奏。