岗位职责：

1. 食材准备： 负责每日烧烤食材的验收、清洗、腌制、切配和穿串工作，保证食材新鲜。
2. 烧烤制作： 熟练掌握各种烧烤技巧（炭火/电烤），独立完成肉类、海鲜、蔬菜等各类烧烤品的烤制，控制好火候与时间。
3. 口味把控： 精通多种烧烤酱料、撒粉的调配与使用，能稳定保证出品口味的一致性和独特性，会傣味烧烤更好。
4. 设备维护： 负责烧烤设备的日常清洁、保养及简单故障排查，确保工作区域整洁卫生。
5. 成本控制： 协助管理食材库存，减少不必要的损耗，对成本有基本概念。
6. 新品研发： （如为高级/主厨岗位）能根据季节和市场反馈，参与或主导新品的研发。

任职要求：

1. 经验： 拥有1年以上烧烤店或相关餐饮行业工作经验，能独立上岗操作。
2. 技能：
· 熟悉各类烧烤食材的特性及烤制工艺。
· 刀工熟练，能高效地进行食材处理。
· 对味道敏感，有自己独特的配方或能快速学习并复现指定口味。
3. 品质：
· 身体健康，持有效健康证。
· 吃苦耐劳，能适应高温环境和夜间工作。
· 有责任心，注重食品卫生和安全。
· 具备良好的团队合作精神。