工作要求：1. 熟练掌握淮扬菜核心烹饪技艺，能独立完成淮扬代表菜品的制作，保证出品口味、品相稳定，对淮扬菜理解清晰透彻。
2. 配合后厨团队完成菜单优化、新品研发工作，根据季节调整食材与菜品呈现。
3.维护个人负责区域的设备清洁与正常运转。
任职要求：
1• 有6年及以上淮扬菜炉灶岗位实操经验，熟悉淮扬菜传统技法与现代创新做法，能独立应对高峰期出餐节奏。
2• 对食材品质，注重细节，有较强的责任心与团队协作意识，服从后厨管理安排。
3• 无食品安全相关不良记录，身体健康，持有有效健康证。