1. 岗位职责：
• 根据公司发展方向，负责各类酱料（复合调味酱、地方特色酱料、海产品酱料等）的研发与研制；
• 组织并执行新产品的实验配方、小试、中试及量产转化，确保工艺可行性与产品稳定性；
• 结合市场与客户需求，优化现有酱料产品配方和工艺，提升口感层次、风味一致性及保质期表现；
• 制定并完善酱料类产品的工艺标准、检测规范和技术资料，确保产品符合国家及出口食品安全标准（如 HACCP、ISO22000 等）；
• 跟进生产环节，解决研发转产中出现的工艺和品质问题，提供技术支持；
• 关注酱料行业发展趋势和新原料应用，提出创新研发方案，支持企业外贸出口与新零售渠道拓展。

2. 任职要求：
• 食品科学与工程、食品工艺、发酵工程等相关专业本科及以上学历；
• 熟悉调味酱料的原料特性、生产工艺、风味调控及食品安全标准；
• 具备较强的实验设计与数据分析能力，能够独立开展研发课题并推动项目落地；
• 具备一定的感官评价和市场分析能力，能够将客户需求转化为产品创新方案；
• 工作积极主动，有团队合作精神，具备较强的沟通和跨部门协作能力。
• 有酱料研发项目经历优先。