主要职责：
1.制定和执行研发计划：负责制定和执行酒厂的研发计划，确保研发项目符合市场需求和公司战略。
2.领导和管理研发团队：领导和管理研发团队，确保项目按时完成，并达到预期的技术和经济指标。
3.跨部门合作：与市场、生产等部门紧密合作，确保研发成果的有效转化。
4.跟踪行业技术动态：跟踪行业技术动态，持续优化研发流程和提升技术水平。
5.设计和优化工艺技术及配方：负责设计和优化酒品的工艺技术及配方，并持续进行改善创新。
6.提供技术支持：负责对新产品的设计和配方的开发提供技术支持。
7.评估和提出改善建议：根据市场趋势对现有的产品和生产工艺进行评估并提出改善建议。
8.建立生产体系：建立完整的生产体系以确保产品质量的稳定性。
9.跟踪监控生产过程：定期对生产过程进行跟踪监控，及时发现问题并解决问题。

任职要求：
1.专业背景：本科以上学历，化学工程、食品工程等相关专业。
2.工作经验：3年以上酒厂或相关领域的研发经验。
3.熟悉流程：熟悉酒类产品研发流程和相关法规标准。
4.管理能力：具备良好的团队管理和组织协调能力。
5.市场洞察力：对酒类产品创新有浓厚的兴趣，具备敏锐的市场洞察力。
6.技术动态关注：跟踪行业技术动态，持续优化研发流程和提升技术水平。