一、岗位职责
1、统筹门店运营：
- 负责门店营运标准(安全、陈列、卫生、库存、体验)等高标准落地；
- 统筹月度销售计划和任务分配，推动门店各项经营目标达成；
- 优化运营流程与效率，持续改进收货、陈列、补货、收银、清洁、损耗控制等各环节流程，提效降本；
2、精益库存与损耗管理：
- 负责商品库存结构的优化，确保高周转，严格控制滞销品；
- 制定并执行严格的损耗控制措施，分析损耗原因并改善；
3、成本控制：严格控制门店运营成本（人力、能耗、物料、维修等）；
4、促销活动与营销执行：
- 执行促销活动、价格策略及营销方案，提出营销建议，提升门店聚客能力与销售；
- 洞察门店商圈及目标客群，落实产品销售策略及效果跟踪；
5、安全与合规管理：确保门店严格遵守食品安全、消防安全、操作规范及公司各项规章制度；
6、顾客体验与服务管理：营造安全、舒适的购物环境，监督并提升服务标准与效率，提升顾客忠诚度与口碑；
7、团队管理：负责门店团队的组建、培训、排班、考核与激励，打造高绩效团队。