我们是一家日式炉端烧居酒屋，现诚聘经验丰富的刺身师傅加入团队！

岗位职责：

• 负责刺身的切配、摆盘及出品，确保食材新鲜、刀工精细、造型美观

• 熟悉各类鱼生的处理及保存方法，掌握刺身制作标准流程

• 协助管理刺身食材库存，保证每日供应品质

• 配合厨房团队，确保出餐效率与卫生标准

任职要求：

• 有5年以上刺身制作经验，熟悉常见刺身鱼类（如三文鱼、金枪鱼、鲷鱼等）

• 刀工熟练，能独立完成刺身拼盘及装饰

• 注重食材新鲜度，对食品安全及卫生有高标准

• 有责任心，能适应餐饮行业工作节奏

工作地点： 上海徐汇

薪资待遇： 面议（根据经验从优）

有意者请联系： *********** 马先生 微信同上

欢迎热爱日料、追求品质的刺身师傅加入我们！ 🍣🔥