岗位职责：
1. 负责卤肉熟食店的日常运营管理。
2. 确保食品质量和顾客服务达到公司标准。
3. 监督库存管理，控制成本，提高销售额。
4. 培训和发展团队成员，确保高效的工作氛围。
5. 维护店铺形象，确保卫生和安全标准。

岗位要求：
1. 具备3年以上卤肉熟食店或相关食品行业管理经验。
2. 熟悉食品安全法规和质量管理。
3. 优秀的团队领导能力和沟通协调技巧。
4. 有良好的客户服务意识和业务拓展能力。
5. 能够适应快节奏的工作环境。