主要工作职责:
一)合规管理体系搭建与维护
- 建立食品法规动态管理,实时监控国家及地方食品安全法规、强制性标准更新(如 GB 2760、GB 14881 等),每月输出合规评估报告;
- 主导原辅料、半成品及成品的合规性审查,重点评估食品添加剂使用、营养成分标注及包装材料安全性,确保符合 GB 标准及进出口要求;
- 负责食品生产许可证的申请、变更及延续管理,协助完成厂区合规性改造评估,确保生产条件满足许可审查要求。
(二)全流程法规风险管控
- 参与制定并审核质量管理体系文件(HACCP、ISO 22000 等),将法规要求融入原料验收、生产过程控制、出厂检验等关键环节;
- 监督生产过程合规性,重点核查防交叉污染措施、设备清洁消毒记录及人员健康管理,纠正违反 GMP/SSOP 的操作行为;
- 监督物流过程及外包过程的合规性;
- 主导标签合规性审核,对照预包装食品标签通则等标准,评估设计稿的信息完整性与准确性。
(三)审核与应急应对
- 组织内部合规性审计,跟踪不符合项整改闭环,配合市场监管部门、客户及第三方机构(如 BRCGS)的现场审核;
- 建立法规风险预警机制,参与食品安全事件调查与处置,制定召回方案并对接监管部门报备;
- 维护与行业协会、监管机构的沟通渠道,及时获取政策解读与执法动态。
(四)培训与知识输出
- 制定年度法规培训计划,针对生产、采购等部门开展 GB 标准、食安法等专项培训;
12.为产品配方设计、工艺优化提供法规支持。
- 本科及以上学历,食品科学与工程、食品安全、生物工程等相关专业;
3 年以上食品工厂 QA 工作经验,具备大中型食品企业法规合规经验者优先,有进出口食品合规经验更佳。
专业知识:
1.熟悉国内外食品行业的相关法律法规、国家标准,熟悉食品生产许可审查规则;2.熟悉ISO9001、FSSC22000、HACCP及其它食品相关知识;
具有法规标签审核员技能及合管理职业技能等级证书者优先。
精通食品安全法律法规及强制性标准,能独立完成合规性分析报告