职位详情
中餐冷菜领班
3000-4000元
内蒙古华茂酒店管理有限公司
呼和浩特
1-3年
中专/中技
01-27
工作地址

内蒙古华茂酒店管理有限公司

职位描述
1。根据主管安排落实每日备料、切配、腌制、摆盘及出品流程,确保所有冷菜符合酒店标准的口味、卫生与视觉呈现。
1。检查员工的岗位执行情况,示范标准操作方法,纠正不当行为,确保团队遵守厨房纪律与安全规范。
1。根据当日营业需求合理使用食材,监控原料消耗,协助进行库存盘点,避免浪费并维持成本控制目标。
1。严格执行食品安全制度,检查冷菜间温度、储存条件及员工个人卫生,及时处理卫生隐患。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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