工作内容：
1. 凉菜制作：根据餐厅菜单及顾客需求，熟练制作各类中式凉菜，包括但不限于凉拌菜、卤味、腌渍菜等，确保菜品色香味形俱佳。
2. 新品研发：结合时令食材与市场趋势，定期研发新式凉菜，丰富菜单内容，提升餐厅竞争力。
3. 标准化操作：严格执行凉菜制作标准流程，确保每道菜品口味一致、分量准确，符合餐厅品质要求。
任职资格
- 中专及以上学历，烹饪相关专业优先。
- 3年以上中式凉菜制作经验，有星级酒店或知名餐厅工作经历者优先。
- 熟练掌握中式凉菜制作技艺，包括刀工、调味、摆盘等。
- 具备一定的菜品研发能力，能够根据市场需求创新菜品。
- 熟悉食品安全法规，具备基本的食品安全知识。