岗位职责：

1. 核心接待：能够独立完成包括凉菜、热菜、主食等在内的整套接待餐宴席，确保出品的精致与稳定；
2. 菜系要求：精通粤菜、淮扬菜等的制作，并对融合菜有一定的理解和创新能力，能够根据时令和客人需求设计菜单，能及时推陈出新；
3. 员工餐制作：*在没有接待任务时，负责每日早餐和午餐两餐员工餐的制作，做到营养均衡、口味适中。
4. 厨房管理： 负责所用厨具、设备的日常维护与保养，保持工作区域的整洁与卫生，符合食品安全标准。
5. 团队协作： 配合会所管理人员，完成其他相关的餐饮服务工作。
6.负责在预算内完成食材采买工作。