岗位职责：

1. 生产管理

根据公司计划，制定并实施车间生产计划，确保按时完成生产任务。

优化生产工艺流程，提升生产效率和产品质量。

监督员工按规程操作，确保产品质量稳定。

管理生产现场，保持环境整洁，符合食品安全要求。

收集、整理和分析生产数据，为决策提供依据。

2. 设备管理

负责设备的日常维护和保养，确保正常运行。

熟练操作和维修车间设备，能独立解决故障。

制定并实施设备维护计划，延长设备寿命。

管理车间备品备件，确保满足生产需求。

参与新设备的安装、调试和验收。

3. 质量管理

严格执行公司质量管理制度，确保产品符合标准。

负责生产过程中的质量控制，及时解决质量问题。

配合质量部门进行检测和分析，持续改进产品质量。

组织员工进行食品安全和质量意识培训。

4. 成本控制

控制生产成本，降低消耗，提高效率。

管理原材料、能源和人工成本，实施成本控制措施。

分析成本构成，寻找降低成本的方法。

5. 安全与环境管理

负责车间安全生产，落实安全责任制。

制定并实施安全操作规程，防止事故发生。

排查和整改安全隐患，确保生产安全。

组织员工进行安全教育和培训。

6. 团队管理

负责员工的日常管理，包括工作安排、绩效考核和培训。

营造积极团队氛围，提升团队凝聚力。

与其他部门沟通协调，确保生产顺利进行。

二、
任职条件

1. 教育背景

大专及以上学历，食品科学、机械工程等相关专业优先。

2. 工作经验

3年以上乳制品行业生产管理经验，熟悉食品安全法、相应的产品法规标准及ISO9001、HACCP等质量管理体系及标准。

3. 专业技能

熟悉液体乳、奶油、干湿法工艺乳粉生产流程和设备操作，具备丰富的设备维修经验。

4. 其他要求

具备良好的质量管理意识和成本控制意识。

具备较强的领导能力、沟通协调能力和团队合作精神。

具备良好的职业道德和敬业精神，工作认真负责，吃苦耐劳。