1. **门店全面管理**
- 负责门店日常运营，包括人员排班、设备维护、卫生安全、产品出品标准等，确保高效运转。
- 监督执行总部标准化流程（SOP），维护品牌形象和服务质量。
- 制定并完成月度/季度销售目标，分析经营数据（如客流量、客单价、损耗率等），提出改进方案。

2. **团队管理与培训**
- 招聘、培训及考核店员，打造高效团队；定期组织产品知识、服务礼仪、操作技能等培训。
- 协调员工关系，营造积极工作氛围，降低人员流失率。

3. **客户服务与体验优化**
- 处理顾客投诉及突发事件，提升顾客满意度；收集反馈意见并推动服务改进。
- 策划并执行门店促销活动（如新品试饮、节日主题营销），提升复购率和品牌黏性。

4. **库存与成本管控**
- 管理原材料采购、库存盘点及耗材使用，控制损耗率，避免浪费。
- 监控门店预算执行，优化人力、物料等成本，提升利润率。

5. **品牌与市场推广**
- 维护门店社交媒体账号（如社群、朋友圈、抖音等），配合总部开展线上宣传。
- 根据区域市场特点，提出本地化营销建议（如商圈合作、异业联盟）。

6. **安全与合规**
- 确保门店符合食品安全、消防及卫生法规要求，定期自查整改。