一、工作范围
火锅店后厨团队负责食材准备、锅底制作、菜品加工、卫生清洁及设备维护，确保出餐效率、食品安全及口味标准化，为顾客提供优质的用餐体验。

二、主要职责
1. 食材准备与加工
2. 锅底与汤料制作
3. 出餐与备餐管理

三、任职要求
1.具备餐饮后厨经验者优先，无经验可培训。
2.熟悉食材特性及储存条件，刀工熟练。
3.吃苦耐劳，适应早晚班、节假日高峰工作。
4.持健康证上岗，无食品行业从业禁忌。