1、负责研发和试制新菜品，菜品需有较高的认可度，在产品质量和口味都能有不错表现，同时通过器皿配备和造型搭配，提高顾客对菜品的认可度;
2、研究市场竞品产品信息，不断改善产品、订立统一标准;
3、编写菜品标准作业程序(SOP)文件，为厨房工作人员提供清晰、规范的操作指引。
4、熟悉掌握各类食材、原料特性和组合搭配，具有独立研发新产品或改良产品配方的能力;
5、对现有产品进行配方改良，优化，主要在口味和品质方面做提升;
6、根据公司规划，按阶段进行菜品研究与开发，并组织相关人员进行品尝，接收意见并进行配方改善;
7、负责门店产品的日常产品出品抽查，确保门店出品产品符合公司标准，确保产品出品保持一致;
任职要求:
1、粤菜、融合菜研发经验，10年工作经验以上!
2、懂得大部分工艺的制作方式;
3、有创新思维:
4、熟悉食品相关的法律法规及标准
5、具有良好的项目规划、统筹能力
6、熟练掌握各类厨房设备的操作技能，能够熟练运营用办公软件，如WORD\EXCEL等，用于撰写报告、记录数据、制作文档等工作，能根据菜品销售数据进行有效分析及总结。