岗位职责：
1、负责餐厅全面运营管理，制定并执行符合高校特点的餐厅运营策略、流程；
2、高效管理餐厅前厅（服务、收银、清洁）、后厨（生产、食品安全）及仓储物流等全链条，重点保障大规模、短时间集中供餐能力；
3、精细化管理库存，减少浪费，优化采购流程，建立稳定可靠的供应链；
4、策划并组织各类餐饮活动（如：美食节、节气菜品等）；
5、负责餐厅环境卫生、设备安全及消防安全管理，符合安全管理规范；
6、招聘、培训、管理餐厅经理、厨师长、主管及基层员工；
7、主导迎接各部门、市场监管部门及内部各类食品安全检查与审计；
8、完成领导交办的其他事项。
任职要求：
1、酒店管理、餐饮管理、食品科学、工商管理或相关专业，大专及以上学历优先；
2、拥有8年以上餐饮行业运营管理经验，其中至少5年担任餐厅经理、区域经理或同等职位；
3、熟悉国家及地方食品安全法律法规，熟悉高校餐饮的运作模式、管理要求；
4、具备出色的沟通协调、运营管理、成本控制、数据分析与问题解决能力；
5、熟练使用餐饮管理软件、办公软件；
6、具备高度的责任心、服务意识，正直诚信，原则性强。
能接受出差！！！薪资可谈！！！
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