一、岗位职责​

1.统筹门店日常运营，含人员排班、食材库存、设备维护、卫生管理，保障高效运转；​

2.制定销售策略，分析经营数据（客流量、客单价等），提升营业额与利润；​

3.负责员工招聘、培训、考核，打造高效团队，营造积极工作氛围；

4.严控食品质量安全，确保符合法规与公司标准；​

5.处理顾客反馈与投诉，维护品牌形象，提升顾客满意度；​

6.控制食材损耗、人力等成本，优化店铺经济效益。​

二、任职要求​

1.28-45 岁，大专及以上学历，餐饮管理相关专业优先；3 年以上餐饮管理经验，1 年以上火锅店长经验优先，有餐饮行业自主创业经历者有限；​

2.熟悉火锅餐厅运营流程，了解半自助餐饮模式特点；​

3.具备团队领导、市场分析、沟通协调能力，能处理突发事件；​

4.熟悉食品安全法规，有风险防范意识，责任心强，能抗压；​

5.形象佳，无不良从业记录，执行力强。​

三、福利待遇

薪资面议，入职缴五险，节日礼品丰厚。