1.根据市场/客户需求进行食品配方的开发和研制工作，并进行其功效性评估，配方稳定性评估；
2.负责新品打样与原材料的测试、开发以及测试方法的建立；
3.负责编制产品研发报告、内控标准等，熟悉小试→中试→量产转化全流程，协助生产进行新产品的小试、中试及量产：
4.按时完成公司新技术项目目标，新配方的构建，确保配方完成相关测试（包括稳定性、安全性等），建立原料/成品双轨质控体系和验收标准（感官检测→理化指标→功效验证）；
5.结合市场趋势，开发新品、为销售以及其他部门提供必要的支持；协助生产进行工艺优化，实现生产成本降低；
7.收集行业信息（新原料等）