一、产品制作

1. 熟练掌握各种裱花技巧，制作精美的蛋糕、西点等裱花产品，确保产品的外观、口感和品质符合高标准要求。
2. 根据订单需求，设计并制作个性化的裱花蛋糕，满足客户的特殊要求。

二、原料管理

1. 负责裱花原料的验收、储存和使用，确保原料的新鲜度和质量。
2. 合理控制原料的使用量，避免浪费，降低成本。

三、设备维护

1. 定期对裱花设备进行清洁、保养和维护，确保设备的正常运行。
2. 及时发现并报告设备故障，配合维修人员进行维修。

四、团队管理与培训

1. 指导和培训裱花助手，提高团队的整体裱花技术水平。
2. 带领团队完成裱花制作任务，确保工作效率和质量。

五、创新与研发

1. 关注市场动态和行业趋势，不断创新裱花产品的设计和口味。
2. 参与新产品的研发工作，为企业提供新的产品创意和方案。

六、卫生与安全

1. 严格遵守食品卫生和安全法规，确保裱花制作过程的卫生和安全。
2. 保持工作区域的整洁和卫生，做好清洁消毒工作。